К столу АбсолютЪ предлагает сыры и соленья, бородинские гренки с салом, хрустящий чеддер с брусничным соусом, куриные крылышки. На первое готовят борщ и солянку, том ям и уху, тыквенный суп на кокосовом молоке. Среди основных блюд — спагетти с креветками в сливочном соусе, телячьи щёчки с картофельным пюре, домашние пельмени со сметаной и горячая сковородка со свининой и овощами. Есть раздел блюд на гриле.